【陕西安康】石泉县致富产业链 “蔬”香溢满园

近年来，石泉县充分发挥生态富硒资源禀赋优势，以富硒食品预制菜为首位产业，通过建基地、育龙头，延链条、育人才、提质效，多措并举建好“小菜园”，让“小菜园”成为带领农民群众增收致富的大产业，逐步形成富硒食品预制菜产业集群，为产业振兴提供强劲引擎。

打造闭环链条，“小菜园”变成大产业

仲夏时节，石泉县种植的1768亩紫皮长茄陆续开始采摘，田间地头一片丰收景象。

在石泉县池河镇力建村预制菜产业基地，村民们正在忙着分拣、装箱、搬运新鲜采摘的紫皮长茄。

“我们和企业签订的了订单，不用担心销路，按照目前亩均七八千斤的产量，这两百亩的紫皮长茄预制菜基地能为村集体经济收入预计增收80万元左右。”看着抬出来的一筐筐硕果，提起今年的产业效益，陈向平难掩心中的喜悦。

今年以来，石泉县积极构建“龙头企业+村集体经济合作社+能人大户+千家万户”的生产组织体系，扎实推进池河镇五爱村、力建村等7个预制菜产业基地建设，新建预制菜基地6262亩，引进预制菜企业32家，打造基地－企业－餐桌闭环链条，并在石泉经开区建成全省首个预制菜产业园，让小菜园真正变成富民大的产业。

强化技术赋能，“小菜园”也有高效率

“每年羊肚菌收完后，大棚就空下来了，今年我们和县农业农村局农技员联合试验，在大棚里芦笋套种花生，花生10月底收后，给大棚提温，让芦笋在年前上市，芦笋收完之后正好可以接上种羊肚菌时节，这样，我这几个蔬菜大棚可以创造“一地一年三收”的光景。”城关镇堡子社区集体股份经济合作社负责人蒋永林自豪地介绍道。

自入春以来，石泉县围绕桑、畜、菜、中药材、林果茶叶、烤烟、食用菌、核桃等主特色产业，积极组织技术干部、外聘技术人员、农业产业发展指导员，依托“科技110”服务热线平台，按照“群众呼叫、总站派件、服务上门”方式，深入田间地头组织开展茶叶、魔芋、畜禽养殖、林果等产业现场会、院坝会300余场，6000余人次，发放宣传资料8000余份。

注重人才培育，“小菜园”也有大收益

“今年我们聘请了农业技术专家、技术人员52名，村级产业发展指导员147名，建立乡村人才超市2个，全力保障我县菜农生产过程中的技术需要，因地制宜、因苗施策，确保蔬菜安全生产。”县农业技术推广站站长胡松介绍说。

为践行厚植人才沃土，夯实产业根基，石泉县始终把产业技术聚在“链”上、把各类人才育在“链”上，把服务保障抓在“链”上，在创造推动产业链、人才链、创新链高效协同、深度融合的基础上，向着百亿级富硒食品产业集群发展的定位迈出坚定步伐。

截至2023年底，石泉县12个预制菜产业项目投产投用，26个“石泉食美”小碗菜连锁店落地运营，预制菜产业实现产值41亿元，跻身全国百强榜单，入选省级中小企业特色产业集群。