每年的11月到12月，是孟连牛油果的最佳尝鲜期。在普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县的各个牛油果销售网点，来自全国的订单源源不断。电商平台上，一颗220克以上的精品牛油果可卖到18元左右。
从2007年第一批果树引进试种，到2023年种植面积达10.81万亩，投产面积2.04万亩，鲜果产量1.73万吨，实现产值6亿元以上，孟连已成为国内种植规模最大的牛油果基地，这颗小绿果也成为边疆群众脱贫致富的“金果果”。
找准定位 科学谋划布局
立足区位和资源优势，孟连县先后出台加快发展牛油果产业实施意见，制定牛油果三产融合产业发展八年规划、牛油果产业发展以奖代补实施方案等，打造“一县一业”牛油果产业，累计投入实施牛油果产业财政涉农资金3.2亿元，撬动社会资金1.4亿元，对新种植300亩以下农户每亩补助1000元，对集中连片新开发种植300亩以上的企业和农民合作社每亩补助4000元滴灌项目支持。
得益于政府的项目资金支持，南雅村老缅组村民扎朵以自家的40亩土地入股种植牛油果。“牛油果对生长环境很挑剔，水利设施和管护不到位会造成挂果不足、亩产效益低下。现在有了滴灌项目支持，我们种得很放心。”扎朵说，虽然牛油果种植要求严、管理精度高，是很“娇贵”的产业，但高投入也能带来高回报。
在娜允镇南雅村班丁村民小组，村民岩刚在自己的庭院中打理着牛油果。岩刚说：“我们在自家的房前屋后都种上了牛油果。现在寨子里家家都种，多的四五棵，少的两三棵，不仅美化了庭院，还为我们增加了收入，我家一共种植了4棵牛油果，去年收益达4000多元。”
随着孟连牛油果产业的发展，孟连县采取空地开发利用一批、土地调规种植一批、低效产业置换一批、茶园咖园套种一批、庭院经济发展一批“五个一批”措施，分类推动牛油果扩面种植。2023年，孟连县已发展牛油果庭院种植4223.3亩、60921株，带动2100多户农户户均增收2000余元。
优势互补 健全合作机制
牛油果种植周期长、收益见效慢，每亩成本在8000元左右，且种植后三四年才能挂果。产业发展之初，企业融资困难和合作社无力支付管护费等问题，让不少农户一度想要改种其他经济作物。
如何构建一个好的联农带农模式，既保证牛油果精细化管护到位，同时又提高群众生产积极性？通过多年探索，孟连县委、县政府在实践中构建起了“托管公司+龙头企业+合作社+农户”的新型联农带农模式。其中，托管公司由国有企业孟连县产业投资集团有限公司担任，负责土地配置、产业规划、标准制定和发展资金筹措以及政策落实；龙头企业普洱绿银生物股份有限公司带头，负责种苗繁育、技术指导和市场销售；种植区域基层党组织负责领办了30多个农民专业合作社，带领农户以土地入股并通过管护务工参与发展。推行“334”利益分配机制，农户、龙头企业各占30%，国有管理公司、合作社、村集体占40%，其中，国有管理公司占15%，用于公司正常运转和扩大再生产；合作社占15%，作为运转发展经费；村集体占10%，作为村级集体经济收入，帮扶困难群众，发展村级公益事业。
目前，孟连县已培育牛油果产业主体35个，累计流转土地5万亩，入股农户每年亩均获得分红6000元，5748户脱贫人口和三类监测对象户均增收1.4万余元，每年吸收7000余人就业，人均年收入4000余元。千余户农户从中受益，产业促农增收动力强劲。
三产融合 拓展发展成效
在位于孟连县城的网红饮品店“牛咖茶茶”里，牛油果奶昔人气火爆。从果子到杯子，孟连牛油果正不断解锁“牛油果+”的更多可能性。
“牛咖茶茶”是孟连产业投资集团在当地创立的饮品店，以牛油果、咖啡、茶叶为饮品原材料，主打原生态，吸引了不少年轻人前来品尝。“产投集团作为孟连牛油果产业发展新主体，承担着落实全县牛油果产业发展规划的重任，积极推动牛油果产业从种植端向一二三产业融合发展迈进。”孟连县产业投资集团副总经理巴成宏说。
当下，孟连县正推进牛油果精深加工园区建设，配套开发果油、粉、原浆等精深加工产品和牛油果休闲食品、保健食品、化妆品等衍生产品。园区内现已建成孟连生鲜蔬果冷链仓储物流中心和牛油果集配中心，初步建成牛油果提取物、冻干粉、果饮料、果泥等精深加工的4条生产线，即将上市的牛油果泥、牛油果粉、牛油果饮料等产品进一步延伸牛油果产业链，提升产业附加值。
此外，孟连县还在建设牛油果小镇，推进牛油果与休闲观光、口岸旅游、健康养生等深度融合，与盒马鲜生等国内知名企业开展合作，在芒信村建成全牛油果盒马村，拓宽市场销售渠道，产品直销北上广深等一线城市，“孟连牛油果”品牌效应日益显现。
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